シャンティ(SHANTI)とは、サンスクリット語で平和と平安のこと。
皆様に少しでもご満足して頂きますようシャンティでは
使用する水や油などの食材から
空気の清浄にまでこだわりを持っています。
ベジカフェ・シャンティは、ネパールから直接仕入れた
本格スパイスと地場の野菜をたっぷり使った
kokoroとkaradaの健康に願いを込めた、
野菜中心のカレー料理を沖縄首里城下でお出しいたします。
カレーで使用するスパイスは、ネパールの家系（アトォールさん一家）代々引き継がれてきた秘伝のものを特別に取り寄せて使っています。
カウンター席と４人席、２人席が１つずつの小さなカフェですが、
ガラス張りの席から首里城下の大通りを眺めながらくつろぐもよし
店内の壁のタンカやネパール雑貨をごらんになられたり
お友達や家族との楽しい会話を楽しんだり、
ある時はお一人で本を読んだりしながら
ゆっくりと時間をお過ごしください。
皆様の心がシャンティになりますように・・・
すぐ近くのネパール雑貨とタンカの店プレマ(Prema)もよろしく！
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